Bolo de Caneca de CHOCOLATE com calda de MIRTILOS

Gente, fala sério.... maior "metchideza" esse bolo, hein??

Parece até que é uma receita chiquetosa, elaborada... mas não é não.

Simples, fácil, e rápido... além de GOSTOSO e LIGHT!!!

Vamos então aos ingredientes:

BOLO:

1 ovo

4 col (sopa) de leite desnatado (pode ser leite de soja também)

1 col (café) de essência de baunilha

2 col (sopa) de óleo de coco

3 col (sopa) aveia em flocos finos

2 col (sopa) de cacau em pó

1 col (sopa) de linhaça

1 col (chá)  cheia de fermento químico

2 col (sopa) de adoçante culinário

Já na caneca, bata o ovo com um garfo.

Adicione a baunilha, o leite e bata mais um pouquinho.

Adicione o óleo de coco e misture (eu aqueci um pouquinho o oleo só pra incorporar mais fácil aos outros ingredientes).

À parte, misture a aveia, a linhaça e o adoçante culinário.

Misture todos os ingredientes na caneca.

Leve ao microondas por 3 minutos, na potência máxima.

Tá pronto!!

CALDA DE MIRTILOS 

(BLUEBERRIES-BLUEBERRIES-BLUEBERRIES-adooooro essa palavra!!kkkkk)

Ahhhh.... e vejam este vídeo aqui!!!kkkk

1 xic (chá) de mirtilos

1 col (sopa) de adoçante culinário

Jogue os mirtilos congelados na panela,o adoçante, e vá mexendo até que comecem a soltar água.

Quando forem ficando mais molinhos, vá amassando com uma espátula, assim eles vão soltar mais líquido.

Eu coloquei um tiquinho de água, mas acho que podia ter colocado mais, porque não ficou com caldinho, sabe?Mas ficou gostoso mesmo assim.

Desenforme o bolinho, coloque a caldinha por cima e aproveite!!!!!!!! :)

Meninas, o mirtilo eu comprei no Pão de Açúcar, ele vem congelado nessa caixinha aqui, ó:

(adoro ficar chacoalhando essa caixa pra ouvir o barulhinho deles!!rsrsr)

Façam depois me contem como ficou!!

Bjos, boa semana!!!