Dany Castro

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São Paulo, SP, Brazil
Mineira "apaulistada", Life e Personal Coach (certificada pela SBC) e Coach do SendoPaleo Coaching, juntamente com o Coach Teco Mendes. Mas o que é COACHING? Um Coach trabalha com mudança de comportamentos e metas. E antes de você saber se você precisa de um, dê uma chance à Paleo/ LCHF! Leia os livros, Blogs ( principalmente o sendopaleo.com)... talvez só esteja faltando isso! Mas se você precisa de um empurrãozinho, de alguém te auxilie nesta transição, conte comigo! CONTATO: coachdanycastro@sendopaleo.com Enjoy!

terça-feira, 6 de março de 2012

Tahine da Else Schumann



Gentchy!


Bom antes de mais nada, pufavôooo me perdoem ainda não consegui responder os comments do último post, nem os e-mails!!! Vou tentar colocar e dia amanhã, tá bom???? Eu demoro mas eu respondooo!!! :)

Mais uma receitinha procês, enviada pela Elsita, uma leitora muito querida do Blog!
Pra quem não conhece, o TAHINE  (ou taíne, ou tahini) é uma pasta feita de sementes de GERGELIM (sésamo) muito usada na cozinha árabe, Rico em cálcio e sem glúten, ele pode ser consumido por pessoas com alergia ao leite, intolerância à lactose e celíacos.


O gergelim é uma excelente fonte de proteínas, rico em gorduras do bem (gorduras monoinsaturadas) e com grande concentração de fibras. É indicado no controle da glicemia sanguínea . Além disso, o gergelim apresenta grande quantidade de cálcio, ajudando no controle da massa corporal gorda, tanto na lipólise (quebra de gordura), quanto na inibição da lipogênese (armazenamento de tecido adiposo). Apresenta também alto teor de fósforo e ferro e é rico em vitaminas do complexo B.

O Tahine tem gosto levemente salgado, muito parecido com o sabor de amendoim e bastante cremoso. Acredita-se que as sementes de gergelim são uma das especiarias mais antigas da civilização. Hoje ele é usado em saladas, molhos, pratos doces e salgados.
(fonte:www.anutricionista.com)
(brógui da Betty também é CULTURA!!hahahaha)

Vamos lá entón?

INGREDIENTES:


200 g de gergelim torrado (só pra acentuar o sabor, esquente numa frigideira de 5-8 minutos)

100g de óleo de gergelim (talvez não será todo utilizado) ou óleo de coco 
(Uni o útil ao agradável, em vez de óleo de gergelim, usei o de coco)


 MODO DE FAZER:

Coloque o gergelim e 50 g do  óleo (de gergelim ou de coco) processador e moa.
Caso seja necessário, adicione mais óleo. 
Nada difícil, né?




Valor Nutricional (por 40g, aproximadamente)

Calorias 225
Proteínas 10g
Carboidratos 7, 2 g
Gorduras 23g

Dyca: adoro usar tahine como tempero de salada, de folhas verdes!





Elsita, muito obrigada pela receitchéeenha!

Bjocas

Dany

14 comentários:

  1. Olá!!!! Estou amando seu blog! Já li inteirinho e você tem o corpo maravilhoso!!!!

    Me responde uma coisa, você faz dieta com nutricionista? Se sim, pode indicar?!

    Beijinhos!

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  2. seu corpo é lindo,vou pra academia qse todo dia e puxo mto ferro pra ficar como vc.até fiz um blog *-*
    http://vaidadeeafins.blogspot.com/

    vc é minha inspiração

    esta foto sua ali,de calcinho mostrando a tatoo que barriga é essa??*-*
    amo muito

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  3. yehhh!! vou tentar fazer !!
    obrigado pela dica !
    beijo

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  4. CAROL BLOISE


    Dany tem pouco tempo q acesso seu site...,mas tenho gostado muito...já divulguei até no meu trabalho...sou do Rj nunca deixe de mantê-lo Bjos Carol Bloise

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  5. Daany, acho você muito linda! E você tem muita dedicação! hahaha
    Queria ser assim :)
    Se não for pedir muito, você pode contar quais são suas medidas? Cintura, quadril, coxas etc?
    To super curiosa! hahaha

    Beeijos sua lindaa *-*

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  6. Ai, que lindo, Dany!

    Você que é muito querida e atenciosa com todas nós, suas fãs e futuras fãs!

    Beijos!

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  7. Hmmm, adoro gergelim então estou imagino que tahine deve ser muito bom, já ouvi falar mas nunca provei...
    Bjs!
    Tati

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  8. Muito bom! Betty tb é receitchinha boa rs.
    Maravilha esse blog. Adooooooooro!
    bjs

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  9. Luciana Diniz
    obrigada!! estou em busca ...
    sim eu faço dieta com um consultor, que alia dieta e treino, já divulguei ele por aqui, mas olha lá:
    Manoel Junior...contato_manoeljr@hotmail.com
    Bjocas!!


    Karin
    que legal, vou ver seu blog com certeza e deixar um comentário lá e fico feliz de ser inspiração!! Estou em uma fase muito feliz de resultados, mas sempre em busca de acertos.
    Bjocas!



    Diana
    boa sorte gatchéenha!! faça sim!
    Bjocas!


    Carol Bloise
    obrigada pela divulgação lindona!! Muito obrigada! fica sossegada não deixarei de postar! ;)
    Bjimmm

    Jubs
    sua linda!!! :)
    MEDIDAS ?? vamos lá
    cintura-59 cm
    quadril- 86cm
    coxas-51cm
    Bjocas!!

    Habiba, lindona!!
    Muito obrigada pela receitinha!!
    Ah, te procurei no face e não achei?? cadê tu mulher??
    Bjocas,minha querida!!


    Obrigada sua linda

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  10. Tati!!
    menina, experimenta!! na salada fica uma delícia!!
    Bjos!!

    Lu Cardoso!!
    Brigada gatchéenhaaaa!!!hehehe
    Bjim

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  11. Tati!!
    menina, experimenta!! na salada fica uma delícia!!
    Bjos!!

    Lu Cardoso!!
    Brigada gatchéenhaaaa!!!hehehe
    Bjim

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  12. Oi, minha flor!
    Sai do Facebook, só posto no meu blog e as minhas besteiras no tumbrl kkkkk

    Falando nisto, o seu blog já virou referência até pros profissionais!

    Beijos e sucesso, sempre!

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  13. Elsitaaaa!!
    Poxa, saiu?? :(
    Bão... mas por aqui vc tá sempre né??? :)
    Que bom que gostou doi postchy!!
    Ahhhh!!! Referência para os profissionais?? Uaaau que legal!!!
    Bjo grandão pra vc!!
    <3

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  14. Oie Dany...
    Fiquei com agua na boca com essa receitinha..Pq eu amooo amendoin, e se tem gostinho parecido deve ser ótimo!!!
    Qualquer dia desses eu vou fazer!
    Beijos Dany ótima quinta- feira pra ti!

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