Dany Castro

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Mineira "apaulistada", Life e Personal Coach (certificada pela SBC) e Coach do SendoPaleo Coaching, juntamente com o Coach Teco Mendes. Mas o que é COACHING? Um Coach trabalha com mudança de comportamentos e metas. E antes de você saber se você precisa de um, dê uma chance à Paleo/ LCHF! Leia os livros, Blogs ( principalmente o sendopaleo.com)... talvez só esteja faltando isso! Mas se você precisa de um empurrãozinho, de alguém te auxilie nesta transição, conte comigo! CONTATO: coachdanycastro@sendopaleo.com Enjoy!

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Acúcar de Coco

Oi gentchy!

Hoje vim falar pra vocês de um produto que venho usando com frequência:
 o AÇÚCAR DE COCO.


Este eu comprei no IHERB, link aqui. Paguei U$4,99.


Ele me lembra muito o açúcar mascavo, tanto na aparência, quanto no aroma e no sabor. É menos doce que o açúcar mascavo e sem aquele sabor mais acentuado, característico da cana, que muita gente não gosta.

É um alimento extraído da seiva dos botões das flores do coco.

É considerado um alimento de baixo Índice Glicêmico ( IG abaixo de 55)
O Índice Glicêmico ( ou IG), é um indicador da velocidade com que o açúcar presente em um alimento alcança a corrente sanguínea.
Seu IG é igual a 35, enquanto que o do açúcar da cana é igual a 68.

Possui uma quantidade bem interessante de minerais, em especial de MAGNÉSIO, POTÁSSIO, ZINCO e FERRO, além de vitaminas  B1, B2, B3 e B6. Também tem uma boa quantidade do aminoácido GLUTAMINA, que auxilia na saúde intestinal.

Além disso, sua produção é ecologicamente correta: a  palma do coco produz 75% mais açúcar do que o açúcar da cana, e portanto, utiliza-se  menos água em sua produção, o que faz dele  um  produto mais sustentável.

Mas lembrem-se:
O açúcar de coco é um AÇÚCAR, devendo, portanto ser consumido com moderação! 
Ótima opção para usar na alimentação das crianças também.
Diabéticos podem usar, mas com moderação e sob orientação do nutricionista!

Eu uso muito para adoçar meu suco verde,1 col. de sopa rasa basta para deixar bem docinho!

Faço meu suco assim:

3 cubos de gelo de couve ( ou 1 folha grande de couve)
1 porção de fruta ( costumo usar:1 rodela de abacaxi OU 1 tangerina OU 1 limão + 1/2 maça OU 10 morangos ou framboesas congelados )
1 lasca de gengibre
300 ml de água gelada
1 col. sopa de açúcar de coco

Bata tudo no liquidificador e tome sem coar!




Coisa mais linda antes de virar o suco! :)



Eu tomo em jejum, pela manhã, assim que acordo. Faço minha primeira refeição uns 40 minutos depois.




DICA DE BELEZA DA TCHITCHIA:

 Misture um pouco do açucar de coco com óleo de coco, e faça uma esfoliação no rosto e nos lábios. A pele fica MUITO macia e hidratada! Tenho feito uma vez por semana e estou amando!







E pra quem tá com saudades, uma fotinho da gata mais folgada do mundo: Miss Betty Boop ( vejam a cara da Lua, de resignada... irmã mais velha sofre, coitada... hahahah)




Beijos e bom restinho de semana!

Dany

3 comentários:

  1. Oi Dany! Como sempre adorei a dica rs. Passei só pra te contar que está difícil demais seguir o plano. Pensei que seria super fácil, que tiraria de letra rs, mas não está sendo assim não. Mas bora lá, não tem jeito! rsrs beijão
    Veronica

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  2. PS Suas gatas são lindas!!! Tenho 7 gatos, 5 gatas e 2 gatos, além dos 3 cachorros rsrs. Amo muito
    Veronica

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  3. Eu ja tinha visto o Dr Oz falando,mas nunca achei aqui pra comprar.

    Bjs

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